家里人都爱吃馒头，我也经常在家自己蒸馒头，所说的不计算在内普通的白面馒头之外，还喜欢往馒头里加些粗粮，玉米面馒头就是我家人都爱吃的一种，尤其是用老家种的那种黄玉米磨的超细玉米面粉，和白面面粉掺在一起蒸制，带着玉米的清幸福味，特别好吃，颜色也很漂亮。
很多人说做馒头很麻烦，不会揉面或者发欠好面，我小我倒是觉得做馒头挺省事的，并且我迥殊喜欢用一次发酵法，简单省便省时间。基本上从面粉到馒头上桌，一个小时近侍就难分优劣了。详细方法请往下看吧！
