随着人们摄生意识的提高，粗粮越来越受到大家的追捧，哈尔滨玉米面作为一种既普通又价廉物美的粗粮，成了我们餐桌上的常客，吃法也是奥妙言层出不穷，比如各式饼、糕、馒头、窝窝头等，但是吃过玉米面的人都知道，玉米面的口感不好，黏性差，时常供给分配精面或许用沸水烫面来改革它的口感，可如许有人又嫌骚扰，不愿意做。
哈尔滨玉米面我今日就给大家分享的一个玉米面的特别简单又好吃的方法--玉米面菜团子，既不搭配精面也不烫面，乃至都不用和面，做好的菜馅团成团放玉米粉里滚一滚，上锅蒸一蒸，个个皮薄馅大，吃起来有滋有味，完全吃不出玉米面的粗糙感，只要注意两个小技巧，做显现出来的菜团子不裂不散，下面咱们一起来看看吧！
哈尔滨玉米面菜团子
因为不需要和面，只消准备一盘干的玉米面安排备用，粗的细的都行。
预备馅料：先准备极少新鲜的嫩芹菜叶（菠菜、青菜都可能）。
锅中烧水，水中放点盐和油，水烧开后挤入芹菜叶，焯水30秒，捞出放凉开水中过凉。
芹菜叶捞出攥干水份，切碎。再把提前泡发的木耳和胡萝卜焯水后切碎，再准备点虾皮洗净。
碗中打入两个鸡蛋，加点盐和葱花打散，锅中倒少许油，把蛋倒进入用筷子迅速搞乱，盛出装入大碗中，再把准备好的别的配菜一起插手碗中，再加一点葱花进去。
碗中加入少许盐、胡椒粉和十三香、食用油和一点白糖调下味，大师可以按照亲自的口味去调制，最终插手1-2勺的面粉抓拌均匀，不要增加，以免影响口感，只消菜能成团就行，这样做出来的菜团子更容易成型不散。
做好的菜团放玉米粉里滚一圈，哈尔滨玉米面放纵表面均匀地裹上一层玉米粉，而后用喷壶把菜团打湿（或许用手沾点水把菜团打湿）再放玉米粉里滚一遍，再反复这个进程，总共滚3-4遍玉米粉，直到看不到里面的菜。
滚了一遍的菜团子
滚了4遍的菜团子。
完全做好，放蒸笼里，水开后开中大火上锅蒸10-12分钟，火不要太大，那个样子随便裂，关火后再焖3分钟出锅。
哈尔滨玉米面晾凉切开一个看看，确实的皮薄馅大，蒸熟的玉米粉，吃起来一点不粗糙，馅料品种又很丰裕有营养，老人孩子以及减肥人士都可能多吃，并且这样做要领又很简单，大师譬如喜欢也来试试吧！
最终给大家总结下两个瞩目点：
1.哈尔滨玉米面调菜馅的时刻要加入适量面粉扩大粘性，做出来才不会散开
2.蒸的时候火不要太大，不然随便裂
