大家都知道，平时多吃极少粗粮对待我们的身体健康是很有长处的。特别是对待现代人来说，能控制很多的慢性疾病。不过粗粮的口感不太相同我们大多数人的口味，因此并不受欢迎。但是玉米面举行了改善，改变了粗粮口感欠好的缺点，营养也异常的丰富，以是深受大师的喜爱。今日小编就教大师用细玉米面做一道佳肴，玉米面新方法，幸福松软又健康，比面包还好吃，做法很简单，不必揉面哦，一起来看一下吧。
【哈尔滨玉米面碗糕】
食材：200g细玉米面、200g沸水、2个鸡蛋、10g白糖、5g酵母、150g面粉。方法步调：
步：细哈尔滨玉米面放到盆子里，倒入等量的开水，边倒边搅拌，搅成面絮状，插手2个鸡蛋和细微白糖搅拌平均，调和至面絮温度降下来，温热的时候再插手酵母搅拌均匀，然后分次加入面粉，最终调成审度干的面糊，而后密封醒发至早先的2倍大。
第二步：醒发好的面糊用刮刀调和排气，多调和一会，这样口感才更加细腻，预备几个小碗或者纸杯都可以，把面糊盛入容器中，轻轻刮平上面，六分满就可能了，凉水上锅先不要开仗蒸，二次醒发至早先的2倍大。
第三步：而后开火蒸，开锅然后转中火蒸20分钟，而后关火焖5分钟，便可出锅，晾凉将来脱模即可食用。
这样做好的哈尔滨玉米面碗糕异常的蓬松暄软，口感细腻柔嫩，异常的好吃，做法也很简单，嗜好的朋友们赶紧试试吧。
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