哈尔滨玉米面又出新吃法啦！下面小编来告诉大家
奶香黑芝麻玉米水煎包1.提前准备好所需原料。
2.水中加入鸡蛋，酵母粉和糖。
3.倒入高粉，玉米粉奶粉和盐，揉成光滑的面团。
4.加入色拉油，继续揉匀。
5.加入黑芝麻，揉匀。
6.放入保鲜盒，室温发酵。
7.当面团涨至2-2.5倍大时，说明发酵完毕。
8.将面团平均分成7份，滚圆。
9.面团室温松弛15分钟。
10.取一块面团，擀成牛舌装后卷起。
11.多功能锅刷一层薄薄的食用油，开2档。
12.放入黑芝麻玉米包，待底部稍稍上色后，往锅中倒入1碗水。
13.盖上锅盖，继续焖煮。
14.当我们听到滋滋滋的声音，表示锅内水分快要挥发完毕，打开锅盖。
15.等待水分完全挥发之后，将玉米水煎包翻面，稍稍上色即可。
16.美味可口的水煎包就做好啦。
小窍门：
1、配方中我用到了玉米粉，因为玉米粉没有面筋，所以用高筋面粉搭配使用，这样做的好处是水煎包会更加的有嚼劲。
2、制作水煎包它的发酵过程和状态跟做馒头很相似，煎的时候一定要注意，不要经常打开锅盖观察状态，因为温度骤降，水煎包的膨胀状态就会立刻改变，引起局部膨胀不好，这就是热胀冷缩的原理，所以在加水的时候，一次性加足，水分会随着温度的升高而逐渐挥发，水煎包也会变得松软可口哦。
以上就是玉米面的新吃法了，喜欢情多多关注哦！
